Posts Tagged ‘ vitamin c ’

MENGENAL ANTIOKSIDAN

Saat ini kita tidak asing lagi dengan kata antioksidan, dan bahkan banyak dari kita yang mungkin sudah biasa mengkonsumsi antioksidan baik yang berupa minuman, tablet atau bahkan berupa permen. Pada tulisan ini saya akan mencoba membahas beberapa hal, yaitu : Apakah sebenarnya antioksidan itu ? , mengapa kita harus mengkonsumsi antioksidan dan apa akibatnya kalau tubuh kita kekurangan antioksidan?

Apakah antioksidan itu?
Antioksidan adalah sekelompok bahan kimia yang berfungsi melindungi sel /tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh proses oksidasi (radikal bebas). Antioksidan pada umumnya banyak ditemukan pada sayuran, buah-buahan dan tumbuhan-tumbuhan. Selain itu antioksidan juga bisa disintesis (produksi) dalam tubuh kita. Contoh antioksidan yang berasal dari makanan adalah vitamin E,C,A Asam Phenolik, selenium, chorophyll dan derivatnya, karotenoid, flavonoids, glutathione, coenzyme Q 10, melatonin, and lycopene, sedangkan antioksidan yang diproduksi dalam tubuh meliputi asam urat, HDL dan asam amino seperti arginin

baca selengkapnya

Advertisements

Kulit dan Biji Anggur ternyata banyak khasiatnya

JAKARTA– Rasa anggur yang menyegarkan, membuatnya banyak diminati. Nyatanya buah itu juga dapat menyembuhkan berbagai penyakit seperti tekanan darah tinggi, lemah jantung dan masalah kulit.

Pada tahun 1870, Dr. John Harvey Kellog, memberikan resep anggur untuk berbagai penyakit. Untuk kesembuhan, dia hanya memberikan resep makan buah anggur dengan takaran tertentu.

Menurut The George Mateljan Foundation, anggur memiliki nilai gizi yang sangat luar biasa. Tiap 100 gram anggur paling tidak 25 komponen gizi yang dibutuhkan oleh tubuh.

baca selengkapnya

Belimbing Ampuh Tangkal Radikal Bebas

AKARTA – Buah yang satu ini memang tidak sepopuler buah pencuci mulut lainnya. Padahal bila matang, buah ini memiliki rasa manis yang menyegarkan. Belimbing buah asli India dengan bentuk unik itu ada dua jenis, belimbing manis (Averrhoa Carambola) dan belimbing sayur atau belimbing wuluh (Averrhoa bilim) yang rasanya asam.

Buah belimbing mempunyai kandungan gizi cukup tinggi yang bermanfaat bagi tubuh. Dalam 100 gram buah belimbing yang matang mengandung energi (35 kal), protein (50 gram), lemak (0,7 gram), karbohidrat (7,70 gram), kalsium (8 mg), serat (0,90 gram), vitamin A (18 RE), vitamin C (33Mg) dan niacin (0,40 gram).

Untuk kesehatan berbagai manfaat dapat diambil dari belimbing manis. Sebagai sumber vitamin, khususnya vitamin A dan C, belimbing adalah antioksidan ampuh dalam memerangi radikal bebas. Buah ini juga mampu membantu mencegah penyebaran sel-sel kanker, meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah sariawan.

Belimbing mengandung pektin yang mampu mengikat kolesterol dan asam empedu terdapat dalam usus dan membantu pengeluarannya. Selain itu, buah ini juga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.

baca selengkapnya

Advertisements